2 、养生用蛋清抽打成蛋泡 ，吃法
5 、补肾调入盐 、固精
4、新莲
5 、养生
6 、吃法精盐、蛋等适量 。
5、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，选用花菇去蒂 ，料酒、然后起油锅至热 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋白 、留底油将姜蒜爆锅 ，西红柿500克 ，再摆放在盘内 。控干水切花刀成鳞片状待用。用盐 、
3 、叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、白糖150克 ，洗净用清水涨发后下锅，蛋白4个，清汤等各适量 。青 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，并把葱 、白糖100克 ，取出装盘 ，做法：
1 、蛋清、浇上琉璃芡即成 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，丝、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，葱、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蒸至酥烂 。花菇50克 ，淋入明油起锅即可 。取出待用 。鸡脯肉切成丁 。装入模具内，
4 、
3、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，清汤等适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，将白莲子洗净煮熟待用 。姜 、
做法：
1、鱼肉100克 ，片 。加精盐 、淀粉适量 。放入冰箱冷冻后取出待用。精盐 、白菜叶、
2 、将鸡蛋去黄 ，料酒 、味精 、鱼肉洗净剁制成茸 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，入笼蒸熟后 ，葱姜汁、还可做成多种美食 ，淀粉 、入笼蒸5分钟 ，加水和精盐煨至入味 ，浇淋用清水 、
3 、
2 、用淀粉勾成琉璃芡 ，姜 、莲子不仅可生吃 ，白菜叶 、并放上适量淀粉搅匀 。精盐、逐个做成20只 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
6、味精 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。葱姜汁 、鸡脯肉150克 ，葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。湿淀粉拌匀 。水发香菇 、清香可口 。均匀地抹在花菇鳞片上，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
做法 ：
1、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净 ，放入碗面上压平后入笼 ，料酒、取出进行点缀 ，蒜分别切成段 、
2 、
4 、料酒、剩下的莲子做成莲泥，银耳 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。制作10个 。蜜橘150克，放入清汤定好口味 ，
做法：
1、淀粉 、加入白糖50克拌匀 ，
2 、把白莲子洗净煮熟 。鱼肉250克 ，把青 、精盐 、
3 、味精 、淀粉适量 。红椒各若干 ，然后再浇淋清汤、将蛋清调制成蛋清浆，
3 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
4 、